بالنسبة المقادير عجينة اليويو
4 بيضات
كأس 200 مل سكر
كاس 200 مل زيت
كاس 200 مل حليب
1 سكر فانيليا
1 خميرة حلويات
900 غ فارينة
الزيت للقلي
مقادير العسل
2 كأس ماء
2 كأس سكر
نصف حبة ليمون
قليل من ماء الزهر مقدار ملعقة اكل
طريقة تحضير العجينة
نخلط جميع السوائل مع بعض جيدا حتى تمتزج جيدا و بعدها نضيف الفارينةاو الدقيق بالتدريج حتي نحصل على عجين طرية و متماسكة نتركها 15 إلى 30 دق ثم نضع الدقيق في مكان العمل حتى لاتلتصق العجينة و نرققها بالقلقال الخشب حتى يصبح سمك العجينة 10 مم ثم ناخذ كاس و نشكل دوائر ثم نثقب الدوائر بغطاء القارورة في الوسط و في نفس الوقت نكون قد و وضعنا الزيت يغلي نضيف اليويو و نتركه حتى يأخذ اللون الذهبي ثم نضعه في العسل وصحة و بشفاء
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق